Si ya de por si le gusta el mamón, un extra de dulce le podría encantar, con esta diferente manera de saborear tan simpática fruta! 😋.
Pele 1 puño de mamones chinos (conocidos también como rambután) y rocíe con un poquito de azúcar. Mantenga unas 2 horas para que liberen su propio jugo. Al tiempo, lleve todo al fuego medio bajo, y le añade 1 taza de agua y un chorrito de sirope. Deje apenas que alcance un hervor y que el líquido apenas empieza a espesar. (Si lo deja mucho se endurece). Retire del fuego y vierta en otro recipiente, ojalá vidrio.
Espérese a que enfríe. O estando tibio lo puede disfrutar solitos o con helados!